所谓“粗粮”是相对于“细粮”而言的，主要还包括谷类中的玉米、高粱、燕麦、荞麦等以及各种腊豆类。所有的粗粮都有一个“缺点”，即口感太粗不实在太讨厌，于是“粗粮饮料”横空出世。老百姓们听闻不吃粗粮有益健康，又不不愿拒绝接受粗粮原本的差劲口感，粗粮饮料大自然沦为了首要自由选择。但是，喝粗粮饮料知道就相等不吃粗粮吗？答案是：不一定。
喝谷物饮料约将近补足膳食纤维的目的 多不吃粗粮有益健康是当前社会人们对于粗粮的广泛理解，膳食纤维的摄取与大肠癌的防治之间的联系也具有具体的循证医学证据，但粗粮口感不欠佳、无法消化的硬伤至今仍让它被人们排斥在餐桌主流食材之外，取而代之的是口感更佳、更加不易摄取的粗粮饮料。在《GB10789-2007饮料通则》中，对于“粗粮饮料”有具体的定义：谷物饮料，以谷物为主要原料经调配做成的饮料《QBT4221-2011谷物类饮料》标准中，对谷物饮料的含义不作了更加具体的界定：“总固形物和总膳食纤维含量较较少的谷物类饮料。”按照规定，每100克谷物饮料中，不应所含膳食纤维最少0.1克。以某品牌玉米谷物饮料为事例，每100克饮料中不含膳食纤维0.6克，而《中国食物成分表》中的测量数据表明，每100克鲜玉米中不含2.9克膳食纤维，不难看出，必要不吃玉米和饮用玉米饮料，膳食纤维的摄入量之间不存在极大差距。
通过喝谷物饮料来摄入膳食纤维的作法并不是非。喝谷物饮料要警觉多余的糖和盐 每一种饮料在生产加工的过程中，为了超过提高口感、减少保质期等一系列目的，白砂糖与食品添加剂完全是不可或缺的。
从食品安全的角度来说，食品添加剂的加到内容及加到数量只要合乎国家标准都是安全性的，但从营养成分来说，“盐”和“糖”是消费者必须注目的重点。以同一款玉米谷物饮料为事例，每100克饮料中不含碳水化合物9.6克，含钠45毫克，一瓶饮料净含量240克，获取的膳食纤维意味着1.44克，而糖却有23克，完全相等于一个人一天可以额外摄取糖分的下限。
这样的饮料对于普通人来说无伤大雅，但对于糖尿病患者、体重增加患者来说有利于掌控血糖稳定和能量摄取，对于儿童来说，辣饮料的摄取也有减少能量摄取、导致偏食挑食的隐患。谷物饮料合适老人和孩子建议在家自己做到 对于消化系统发育的老人、肠胃消化能力不佳的普通人和消化系统仍未发育完善的少年儿童来说，粗粮的过多摄取不但无法减少身体健康，反而有妨碍矿物质消化吸收，导致营养不良的隐患。
因此，营养专家们倡导“粗粮粗做到”，将要粗粮通过笔画配上的形式，以更加更容易拒绝接受的口感和更加有利于消化的形态展开摄取，谷物饮料也是粗粮粗做到的一种尝试。比起去市场出售加到了大量糖和一定食品添加剂的谷物饮料，自己在家制作更加有一点倡导。一来食材更为新鲜，间接增加钠的摄取；二来，可掌控糖分加到，以较少加到甚至不加到为好，可符合全家有所不同年龄段的市场需求；三来，不滤去玉米皮、豆皮等含有膳食纤维和多种营养素的部分，能摄取的膳食纤维更加多。但必须留意的是，谷物饮料是粗粮粗做到的一种方式，但在展开粗粮自由选择时某种程度应该考虑到营养平衡的基本原则，蔬菜水果等应该长时间摄取，不能只依赖谷物饮料摄取膳食纤维。
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